28 Haz IFS/Gıda V 6.1 Küresel Gıda Güvenliği Standart Eğitimi
Posted at 18:00h
in egitim
[countdown year=”2020″ month=”8″ day=”20″ hour=”9″ minute=”30″ show_separator=”hide_separator” color=”#142455″ month_label=”Ay” day_label=”Gün” hour_label=”Saat” minute_label=”Dakika” second_label=”Saniye” month_singular_label=”Ay” day_singular_label=”Gün” hour_singular_label=”Saat” minute_singular_label=”Dakika” second_singular_label=”Saniye” digit_font_size=”35″]
Eğitimin Amacı?
- IFS Standardın gereklilikleri ve gıda sektöründe uygulanması ile ilgili tüm boyutların ele alınması
- İzlenebilirlik
- Ürün Geri Çağırma
- Altyapı Standardları
- Fiziksel ve Kimyasal Bulaşma Riski
- Temizlik ve Hijyen
- Haşere Kontrolü
- Ürün Paketleme, Depolama
- Çalışan Hijyeni, Sağlık Taraması, Eğitim
- IFS Belgelendirme şartları ve Seviyeleri
- Eğitimin kapsamı, protokolün açıklanması, gerekliliklerin detaylı örneklerle anlatılmasını içermektedir.
- Eğitime katılmak isteyenlerin kalite yönetim sistemi ve sektörel denetimler konusunda tecrübe sahibi olmaları ve 2 günlük HACCP Eğitimini tamamlamaları önerilmektedir.
- Eğitimden önce standardın okunması gerekmektedir.
- Standart IFS’in web sitesinde Türkçe ve İngilizce olarak mevcuttur ve ücretsiz olarak indirilebilir (ifs-certification.com)
Eğitimin İçeriğinde Neler Var?
- IFS Standartlarının Geçmişi
- IFS Denetim Türleri ve Belgelendirme Süreci Hakkında bilgilendirme
- KO (Knock Out) Tanımı
- Üst Yönetimin Taahhüdü ve Sürekli Gelişim
- Gıda Güvenlik Planı – HACCP
- Kaynak Yönetimi ve İşletme Standardları – uygulama
- Planlama & Üretim Süreci ve Ürün Kontrolü
- Proses Kontrolü ve Ölçümler , Analizler, İyileşmeler
- Personel
- Gıda Savunması ve Harici İncelemeler
- Eğitimin Değerlendirilmesi ve Kapanış
Kimler Katılmalı?
- Gıda profesyonelleri ve danışmanlar
- Teknik ve kalite yöneticileri
- Üretim, teknik ve kaliteden sorumlu personel
- Gıda ve içecek tesislerinde çalışan tüm personeller
- Yeni mezunlar ve sektörde kariyer planlayanlar
Katılım ücreti : 750 TL (KDV Dahil)
Not: TGDF Akademi gerekli hallerde eğitim tarihinde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Tarih: 20-21 Ağustos 2020
- Eğitim Süresi: 2 gün
- Eğitmen: Okşan Bitirmiş Kardeş
- Başlangıç: 09:30
- Bitiş: 17:30
- Online Eğitim